Die Erfolgsgeschichte von GEFU beginnt bereits 1943. Damals wurde das Unternehmen Gebrüder Funke KG mit Sitz in Eslohe im Sauerland gegründet.

Für den Start ins neue Jahrtausend erhielt die Marke 2001 ein neues Erscheinungsbild. Sowohl Firmenlogo als auch die Verpackungen wurden überarbeitet.

Rudolf Schillheim, langjähriger Mitarbeiter bei GEFU übernahm 2004 als Hauptgesellschafter die Geschäftsführung des Unternehmens und ist seit 2009 alleiniger Inhaber und kreativer Kopf von GEFU... mehr hier

Kochen ist mehr als Kartoffeln schälen, Gemüse putzen oder Fleisch braten - Kochen ist Leidenschaft, Eifer und Hingabe.

Bei Gefu bekommst Du Designprodukte mit funktionalem Mehrwert!

• Spezial-Klingenstahl für Top-Schneideergebnisse
• Vier Schnittbreiten: 3 mm, 6 mm, 12 mm und bis 50 mm
• Rutschfester Auffangbehälter (400 ml) mit Aromadeckel (praktische Frischhaltedose)
• Hergestellt aus Edelstahl, ABS Kunststoff, SAN
• Spülmaschinenfest

• Preis UVP 39,95 Euro  

Da werden Vitamine zum Augenschmaus!

Erster Eindruck

Der Spiralschneider ist ein sehr komplexes und funktionales Küchenhilfsmittel.

Das Zusammenbauen des Spiralschneiders funktionierte eigentlich sehr schnell und gut.

Um den Spiralschneider nutzen zu können, muss die Kurbel mit dem Druckelement /Druckteller angebaut werden. Dies geht aber ganz schnell, indem man zuerst die Achse vom Druckelement/Kurbel durch das dafür vorgesehene Deckelloch schiebt. Das geht ein wenig schwer, muss es aber, denn die Achse soll am Ende nicht hin und her schlackern. Wenn die Kurbel angebaut ist, kann man schon beginnen. Die Achse kann man rein und raus/rauf und runter schieben, aber in sich (in der Fassung) ist sie sehr stabil und unbeweglich.

Bevor man beginnt, nimmt man die mitgelieferte Dose und schraubt sie unterhalb des Spiralschneider fest - das geht sehr leicht und schnell. (Bild 2 )

Der Spiralschneider hat zwei Messer (Bild 3-4)

• Das 1. Messer hat eine glatte Messerklinge und ist feststehend.
• Das 2. Messer kann man bewegen, durch den  Außendrehknopf/Programmknopf.
• Beide Klingen sind sehr spitz und scharf - man kann sie unterschiedlich einstellen (Klinge 2, dient für die unterschiedliche Breite/Dicke des Schnittgutes)

Zuerst habe ich ein Radieschen genommen (das fiel mir zuerst ins Auge). Normal schneidet man oben und unten das Schnittgut gerade, dass eine gleichmäßige Auflage entsteht. Ich hatte es nur unten abgeschnitten, aber es funktionierte dennoch. Das Radieschen habe ich dann in die Mitte des Spiralschneiders auf die vorgefertigte Plastikspitze gesteckt (innen) und den Deckel geschlossen.

Anschließend schiebt man die Achse, an der das Druckelement/Druckteller und die Kurbel befestigt ist, nach unten, bis man das Schnittgut (Radieschen) straff eingespannt hat. (Bild 3 oben)

Die eine Hand hält den Griff (damit der Deckel zu bleibt) und die Andere kurbelt und übt ein wenig Druck dabei aus, so dass sich die Achse nach unten bewegt. (Bild 4 oben)

Es bleibt am Ende ein ganz kleiner Abfall/Rest, denn man per Hand noch schneiden kann und somit gar keinen Abfall/Rest hat oder einfach isst. (Bild 5 oben)

Das geschnittene Radieschen lag dann als Spirale in der unterhalb befestigen Dose.

Als zweites nahm ich eine Möhre und dieses habe ich ebenfalls oben, sowie unten gerade geschnitten. Die Schnittbreite habe ich dazu anders eingestellt, da ich eine lange dünne Spirale wollte. Wie Ihr seht, bleibt auch hier ein kleiner Abfall/Rest über (Bild 3), aber der wanderte gleich in meinen Mund.

Natürlich versuche ich alles und da gehören auch mal außergewöhnliche Sachen dazu. Ich habe es mit einer Erdbeere probiert und na ja 🍓, ok sie war dann doch etwas zu weich und saftig.

Ich nahm dann doch lieber noch eine Kartoffel und versuchte es mit dieser. Die ging hingegn super 😁 .

GEFU gibt Spülmaschinenreinigung an, aber ich kann doch nicht jedes Mal so lange warten, bis ich eine Spülmaschine zusammen habe. (bei uns ist das alle 2-3 Tage)

Daher probierte ich es per Hand zureinigen. Die Auffangdose/Frischhaltedose geht sehr einfach zu reinigen, einfach unters Wasser und fertig.

Der Spiralschneider (ganzes Gerät) hingegen, ging ein wenig umständlicher zu reinigen und ich musste hierfür einen Pinsel benutzen. Also war hier nicht nur ein schnelles Ausspülen möglich, weil ein wenig Schnittgut an den Messern am Ende kleben blieb.

Ich wollte schon immer mal die Zucchini Spaghetti probieren, also nahm ich mir eine Zucchini zur Hand und schnitt sie oben und unten gerade. (Bild 1 oben)

Dann spannte ich sie ein und dreht den Spiralschneider, bis auch hier nur noch ein kleiner Rest/Abfall übrig war. (Bild 3 oben)

Die Zucchinispirale sah schon mal total lecker aus. 👍

• Zucchinispiralen
• etwas Öl zum Anbraten
• 2 getrocknete Datteln (ohne Kern)
• 2-3 getrocknete Tomatenstücke
• 4 große Kapern
• Kräuter (Pettersilie, Basilikum)
• Salz, Paprika, Knoblauch, Ingwer
• Prise Chili
• Kochcreme (aus Milch normal oder laktosefrei, Soja - egal) 

Die Zucchini mit dem Spiralschneider auf die gewünschte Schnittbreite schneiden (siehe ganz oben). Die getrockneten Datteln und Tomaten klein schneiden, die Kapern könnt Ihr ebenfalls kleinschneiden oder im Ganzen verwenden (jeder so, wie er es mag- Bild 2 oben).

In die vorgeheizte Pfanne gebt Ihr etwas Öl (Bild 1 oben), dann die Zucchini Spaghetti hinein und die zerkleinerten Datteln, Tomaten und Kapern dazugeben. (Bild 3 oben)

Nachdem das Ganze kurz in der Pfanne geschwenkt/gebraten wurde, kommen nun die Kräuter, das Salz, der Paprika, der Knoblauch, der Ingwer und eine klitzekleine Prise Chili hinzu. (Bild 4 oben)

Zuletzt kommt die Kochcreme und anschließend noch ein bis zwei Minuten weiter kochen lassen. (Bild 1 unten)

Nun braucht Ihr nur noch das Ganze lecker anrichten (Bild 2/3 unten) und ich sage:

GUTEN APPETIT ! (Bild 4 unten - eine Gabel voll Genuss)

Der Zusammenbau des Spiralschneider ist soweit ganz einfach. Der Einsatz des Gerätes ist sehr leicht und man kann damit leckeres-unterschiedlich-geschnittenes Gemüse damit vorbereiten/zaubern.

Das Schnittgut hat man sehr schnell im Gerät fixiert und das Schneiden ging reibungslos und gleichmäßig, aber man sollte einen leichten Druck beim Kurbeln ausüben.

Wenn das Schnittgut nicht zu viel Flüssigkeit hat und zu weich ist (wie eine Erdbeere) dann funktioniert der Spiralschneider sehr gut.

Das Einstellen der unterschiedlichen Schnittbreiten finde ich ideal.

Das Gerät steht rutschfest auf der Arbeitsplatte, da an der Frischhaltedose/Auffangdose ein Gummirand unterhalb angebracht wurde.

In der Frischhaltedose kann man super kleine Reste für ein paar Tage aufbewahren oder wenn man etwas vorbereitet hat, bis zum Einsatz im Kühlschrank verstauen.  Die Reinigung der Dose ist sehr einfach !

Hingegen der Spiralschneider direkt 😏 lässt sich etwas unhandlicher reinigen. Denn für die Spülmaschine ist er etwas zu groß, weil man ihn nicht verkleinern/auseinander bauen kann. Da man aber nicht jeden Tag eine Spülmaschine in Gang setzt, müsste man folglich ein paar Tage auf das Gerät verzichten.

Unterhalb des Gerätes (innen) sind zwei Messer - bei diesen sollte man aufpassen, da sie frei liegend sind. (aber nur wenn die Frischhaltedose nicht befestigt ist) 

DECKEL - So lange ich das Gerät gerade stehen hatte, hielt der Deckel (wenn er aufgeklappt ist) wunderbar. Sobald ich aber das Ganze ein wenig nach vorn kippte, dann fiel der Deckel (besser gesagt der Stiel des Deckels) immer wieder auf meine Hand. (*autsch 😫) Dieses Problem könnte man lösen, indem man einfach den Deckel weiter nach hinten fallen ließe (nur eine paar Millimeter) oder ein Einrasten ermögliche.

REINIGUNG - Zum schnellen Reinigen müsste man das Gerät noch mehr auseinander bauen können, denn selbst für die Spülmaschine ist es zu groß um hineinzulegen. Eine normale Reinigung des Spiralschneiders ist etwas umständlich - wegen dem Deckel und der Messer.

Das Gerät und seine Funktion empfehle ich sehr gern weiter (liebe ich sehr) und werde es weiter im Einsatz haben, aber an einer schnellen Reinigungsmöglichkeit und dem Deckel müsste vielleicht etwas gefeilt werden. 3,5 von 5 Sterne.

GEFU Spiralschneider

👉 Die Produkte wurden mir kostenlos und bedingungslos vom Unternehmen zum Testen bereit gestellt - dies hatte keinen Einfluss auf meine Bewertung ! Vielen lieben Dank 👈

Wie findet Ihr den GEFU Spiralschneider ?