Kokos Kekse ohne Zucker

Kokos - Kekse

Zutaten:

• ca. 2 Tassen Kokosraspeln (Ihr könnt auch weniger)
  
• nach Bedarf - Kokosöl oder Rapsöl/Butter
  
• 1/2 Tasse Kokosmilch
• 1 Ei

Zubereitung:

Die Zutaten miteinander vermischen, den Teig mit der Hand formen und ab auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech.  Dann ab in den vorgeheizten Backofen bei 170 °C ausbacken, bis die Kekse gold gelb sind ;) ...

Sehen doch lecker aus und sind gut durchgebacken, trotz der vielen Kokosraspeln, aber sind etwas zerbrechlich ;) ... also bitte mit SIE ansprechen !

Kurz abkühlen und ab in die Keksdose oder luftdicht in einer schicken Tüte als Geschenk verpacken.

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