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Laktosefreier Käse ohne Gentechnik

Bericht by Katrin testet für Euch - Werbung                                                       

Harzinger - ein Unternehmen mit langer Tradition

Das Unternehmen Herz König HARZINGER gehört zur POELMEYER-GRUPPE und gibt es schon seit mehr als 125 Jahren. Die lange Erfahrung und der Einsatz von modernsten Produktionsstätten in Europa, sorgen für Qualität und Produktsicherheit - die einfach nur einzigartig sind.

 

Käse produzieren ist nicht nur ein Job für das Unternehmen, nein - sie leben es auch. 👍 Sie entwickeln und stellen seit Generationen (Familie Poelmeyer) die Produktion feinster Käsespezialitäten mit Liebe und Sorgfalt her.

Quelle: harzinger.de
Quelle: harzinger.de

Philosophie

Zitat: "GANZ EINFACH: WIR SIND KÄSE! UNSERE SPEZIALITÄT: TRADITIONELL, NATÜRLICH, SICHER UND HIGH-TECH" Quelle: harzinger.de

 

Video Quelle: Harzinger - Herstellung des Käse

 


Die Sortenvielfalt - alle Käse sind 100 Prozent gentechnikfrei

Der Käse - Kenner unterscheidet zwischen drei HARZINGER-Varianten:

  1. Den herzhaften Gelbkäse, der durch Rotkulturen seine goldgelbe Farbe bekommt.
  2. Den aromatischen Edelschimmel, der immer samtig fein im Geschmack ist.
  3. Den mild mundenden Halbschimmel, der mit einem Hauch von Edelschimmel überzogen ist.

Fotos: harzinger.de  + eine echte Gaumenfreude, der Gourmet Harzinger


Kleiner Käse ganz GROSS 👍

Zitat: "Nach diesem Käse kräht der Hahn – unser HARZINGER. Er ist nur echt, wenn er aus der Breitunger Käserei kommt. Nur dort kann er das werden, was er ist – genial verrückt." 😁 

Quelle: herzinger.de

 

Leckerer laktosefreier Käse, wie ich ihn mag 🤩

 

Ich liebe Käse, aber da ich auf laktosefreie Produkte achten muss, suche ich natürlich immer wieder neue und leckere Sorten, weil jeder möchte ja Abwechslung oder ?

 

Vor Kurzem entdeckte ich bei Netto die "Harzinger" Käse und war verblüfft, dass sie "laktose- und glutenfrei" sind. Ich war sofort begeistert davon 🤩

 

Meine Rezeptideen für die Familie und Freunde

Auch wenn nur ich laktosefrei zu mir nehmen darf, muss die Familie & Freunde ab und an auch mal meine Lebensmittel mit verzehren, denn es sind ja irgendwo ganz normale Produkte, halt nur ohne Laktose - also haut das niemanden um 😁

 

Harzinger auf Salat

Auf Salat schmeckt der Käse super lecker und auch wenn man ihn in einer Frikadelle versteckt 😁

 

Gefüllte Frikadelle mit Harzinger

Einfach ganz normal Hackfleisch (ich habe bio Rind) kaufen und wie gewohnt würzen (Gewürze, Senf oder Tomatenmark, Ei, Semmelbrösel). Anschließend den Käse (ihr könnt den langen Stangen-Käse oder den runden Mini Käse nehmen) darin einarbeiten und ganz gewohnt in der Pfanne braten - bei mir gab es noch Tomatensoße dazu 😉 ... GUTEN APPETIT !

 

Meine Familie war überrascht, denn ich hatte zuvor nichts gesagt, aber sie essen alles gern 😊 was ich koche und ihnen hat es sehr gut geschmeckt - der Käse in der Frikadelle 😎 sah auch gut aus !

 

Es gibt natürlich noch mehr leckere und kreative Harzinger Rezepte - Viel Spaß beim Nachmachen !

  


Fazit

Ja, ok der Harzinger gehört zu den leichten Stinkern, wenn er im Kühlschrank länger offen liegt, aber nicht so schlimm wie ein Harzer Roller (den aß mein Paps früher immer gern😛). Hingegen, wenn man den Harzinger verarbeitet, dann riecht man gar nichts und er schmeckt einfach nur lecker & würzig !

 

Die Käse sind vegetarisch, gentechnik-, gluten- und laktosefrei (< 0,01 % Restlaktose) - enthalten nur 1 Prozent Fett und viel Eiweiß (gut für Sportler)

 

Das nenn ich mal einen Sauermilchkäse zum Anbeißen !

 

Die Preise der verschiedenen Käsesorten liegen zwischen UVP 2 - 3 Euro - ist immer abhängig von Sorte und Menge. Für diese Qualität zahle ich das gern und finde die Preise gut !

 

Das Einzige, was ich etwas bemängeln muss 😔, ist der hohe Salzgehalt (ab 2,5 g und mehr, auf 100 g) im Käse, daher sollte man nicht ganz soviel am Tag auf einmal  davon verzehren 😁 !

 

Ich gebe sehr gern 4,5 von 5 Sterne !

 

Ein liebes Dankeschön geht an Harzinger für die kostenlose und bedingungslose Unterstützung mit Ihrem Produkt !

 

Liebt Ihr Käse oder habt sogar die Harzinger schon mal probiert ?

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Kommentare: 14
  • #1

    Romy Matthias (Samstag, 17 April 2021 20:46)

    Wir kaufen die Marke schon seit Jahren, schmeckt einfach. LG Romy

  • #2

    Katrin testet für Euch (Sonntag, 18 April 2021 08:28)

    Hallo Romy,
    super ;) Gesehen habe ich sie immer mal, aber beachtet zu diesem Zeitpunkt weniger, aber jetzt wo ich nur noch laktosefrei darf und Lebensmittel gesucht habe, fand ich den Käse in Netto und wahr begeistert!
    LG und schönen Sonntag
    Katrin

  • #3

    Katrin (Sonntag, 18 April 2021 10:33)

    Wir kaufen den auch schon sehr lange, mein Mann lässt ihn in einer käsedose eins zwei Tage auf Zimmertemperatur weich werden. Schönen Sonntag wünsche ich dir.
    Liebe Grüße Katrin

  • #4

    Chris-Ta´s-Blog (Sonntag, 18 April 2021 12:41)

    Käse geht bei mir auch immer... Nur mein Mann kann ich damit jagen...
    LG

  • #5

    Katrin testet für Euch (Sonntag, 18 April 2021 13:20)

    Hallo Mädels,
    @Katrin - oh, dann riecht er lecker :D
    @Christa - bei meinem Mann dasselbe :D er mag auch keinen
    LG Katrin

  • #6

    Magische Farbwelt (Montag, 19 April 2021 07:37)

    Guten Morgen Katrin, ich kenne Harzinger nur vom Harzer Roller. Ich mag diese arg aromatischen Käse nicht so wirklich. Obwohl das mittlerweile nicht mehr ganz so schlimm ist wie früher. Ich wünsche Dir eine schöne Woche. Liebe Grüße Jana

  • #7

    Katrin testet für Euch (Montag, 19 April 2021 11:15)

    Hallo Jana,
    der Käse ist wirklich nicht so schlimm, aber mit dem Harzer Roller (der nichts mit Harzinger zutun hat) gebe ich Dir recht ;) Harzinger schmeckt sehr mild :) LG und schöne Woche, Katrin

  • #8

    Tati (Montag, 19 April 2021 11:31)

    Huhu Katrin,
    hihi, es geht doch nix über nen kleinen Stinker. Bei uns darf's auch ruhig mal ein wenig würziger sein, nur mein Kleinster, den kann man mit Käse jagen, außer auf Pizza & Co. :)
    Komm gut in die neue Woche, herzliche Grüße, Tati

  • #9

    Marion (Montag, 19 April 2021 13:46)

    Hallo Katrin, den Käse von Harzinger habe ich noch nicht probiert. Die Auswahl ist ja riesig, da werde ich dann gerne mal zugreifen. Liebe Grüße Marion

  • #10

    Katrin testet für Euch (Montag, 19 April 2021 13:53)

    Hallo Mädels,
    *lach ...ja ein wenig, aber zu sehr mag mein Mann nicht, wenn es im Kühlschrank stinkt :D
    @Marion - der schmeckt und man muss keine Allergie haben, kann jeder essen ;)
    LG und schöne Woche, Katrin

  • #11

    Keto.Liebe (Montag, 19 April 2021 13:53)

    Käse esse ich auch sehr viel. Aber mir kann es zum Glück egal sein, ob laktosefrei oder nicht ;)

  • #12

    Katrin testet für Euch (Montag, 19 April 2021 15:10)

    Hallo ;)
    das wünschte ich mir auch, so manch leckeres Lebensmittel bleibt mir verwehrt ;)
    LG Katrin

  • #13

    miras_world_com (Mittwoch, 21 April 2021 17:17)

    Ich esse auch sehr gerne Käse und die Stinker tue ich noch zusätzlich in ein Plastikbeutel. Wir haben vor 2 Jahren, Käse aus der Normandie nach Hause genommen.... keine gute Idee, im Sommer � Liebe Grüße!

  • #14

    Katrin testet für Euch (Donnerstag, 22 April 2021 10:40)

    Hallo Mira,
    oh, dass glaube ich, der hat dann ein wenig gerochen ;) aber geschmeckt hat er bestimmt klasse.
    Mit dem Käse in eine Tüte, dass ist eine gute Idee ;) das werde ich auch machen !
    LG Katrin