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Martermühle - die Kaffeemanufaktur

Testbericht by Katrin testet für Euch und Andreas - Werbung -                                              

Alte Tradition & Leidenschaft - Made in Germany

Die Kaffeerösterei befindet sich auf einem liebevoll renovierten Bauernhof aus dem 19. Jahrhundert in Bayern. Unter bekennenden Kaffee Gourmets hat die Rösterei durch Ihre alte Tradition und der qualifizierten Handwerkskunst, gepaart mit viel Leidenschaft, einen exzellenten Ruf in ganz Deutschland.

 

Aus jeder Bohne das perfekte Aroma zu entlocken, das ist der Rösterei eine Herzensangelegenheit, denn wer Kaffee genießen möchte, sollte auf Qualität achten und dazu gehören gute Röstmaschinen, sowie ein sehr guter Rohkaffee. Transparenz und Fairness wird in der Manufaktur groß geschrieben - somit kann man die vielen Kaffees bis zur Kaffeeplantage zurückverfolgen. Der Bio-Kaffee steht für nachhaltigen Anbau im Einklang mit der Natur und kommt nicht nur der Umwelt, sondern auch den Kaffeebauern zu Gute.

 

Wie funktioniert das perfekte Röstergebnis ?

 

Der Röstprozess findet bei ca. 190 Grad statt und dauert mindestens zwanzig Minuten. Hingegen die industriell gefertigten Kaffees bekommen nur eine Röstzeit von drei Minuten bei 500 Grad. Durch das aufwendige Verfahren erreicht die Rösterei im Vergleich zu anderen weniger Säure und Bitterstoffe, sowie wesentlich mehr Aromen - was man dann auch schmeckt.

  

Martermühle - die Kaffeemanufaktur
Quelle: www.martermuehle.de

Eine Auswahl aus der Martermühle Kaffeemanufaktur

Martermühle - Die Kaffeemanufaktur
Leckere Auswahl aus der Martermühle - Die Kaffeemanufaktur

 

Heute habe ich wieder mal etwas für meine Kaffeeliebhaber, so auch für meinen Mann und möchte Euch gern ein paar sehr leckere Kaffeesorten von der Martermühle - Die Kaffeemanufaktur - vorstellen. Was mir ganz besonders am Sortiment gefiel, es gibt auch eine BioLine Serie - wo selbst ich zur Kaffeeliebhaberin werden könnte, aber wie immer ist mein Mann der intensive Kaffeetrinker bei uns in der Familie.

 


Leckerer Kaffee für Genießer - Vorstellung

Martermühle Kaffee - mittelkräftig

Mittelkräftiger Kaffee
Mittelkräftiger Kaffee

Costa Rica Kaffee       mittelkräftig

 

Für folgende Maschine geeignet: Filterkaffee, Karlsbader, Siebträger, Stempelkanne, Vollautomat

 

Mahlgrad: Bohnen

Besonderheit: säurearm

 

Kaffeemischung: 100 % Arabica 

Anbau: Costa Rica

 

Aroma: würzig

Intensität:  mittelkräftig

 

Preis: UVP 6,49 Euro

Menge: 250 g

Kaufen: Martermühle

 

Aßlinger Mischung mittelkräftig

 

Für folgende Maschine geeignet: Filterkaffee, Karlsbader, Stempelkanne, Vollautomat

 

Mahlgrad: Bohnen

Besonderheit: säurearm

 

Kaffeemischung: 100 % Arabica 

Anbau: Brasilien, Guatemala, Äthiopien, Costa Rica, Kolumbien 

 

Aroma: nussig, schokoladig, würzig

Intensität:  mittelkräftig

 

Preis: UVP 5,99 Euro

Menge: 250 g

Kaufen: Martermühle

 



Martermühle Santos Kaffee - mild

SANTOS Kaffee mild
SANTOS Kaffee mild

Santos  Kaffee - Brasilien entkoffeiniert und mild

 

Für folgende Maschine geeignet: Filterkaffee, Karlsbader, Siebträger, Stempelkanne, Vollautomat

 

Mahlgrad: Bohnen

Besonderheit: säurearm

 

Kaffeemischung: 100 % Arabica 

Anbau: Brasilien

 

Aroma: nussig, lieblich

Intensität:  mild

 

Preis: UVP 5,99 Euro

Menge: 250 g

Kaufen: Martermühle

 

Santos  Kaffee mild

 

Für folgende Maschine geeignet: Filterkaffee, Karlsbader, Siebträger, Stempelkanne, Vollautomat

 

Mahlgrad: Bohnen

Besonderheit: säurearm

 

Kaffeemischung: 100 % Arabica 

Anbau: Brasilien

 

Aroma: nussig, lieblich

Intensität:  mild

 

Preis: UVP 5,49 Euro

Menge: 250 g

Kaufen: Martermühle

 



Martermühle Café Crème Kaffee - mittelkräftig

Martermühle Cafe Creme
Café Crème Kaffee mittelkräftig

 

Für folgende Maschine geeignet: Filterkaffee, Karlsbader, Siebträger, Stempelkanne, Vollautomat

 

Mahlgrad: Bohnen

Besonderheit: säurearm

 

Kaffeemischung: 100 % Arabica 

Anbau: Brasilien, Guatemala, Kolumbien

 

Aroma: nussig, schokoladig, würzig

Intensität:  mittelkräftig

 

Preis: UVP 5,99 Euro

Menge: 250 g

Kaufen: Martermühle

 

Test des Café Crème  Kaffee

 

Die Bohnen der Café Crème sind nicht ganz so hell und bringen ein kräftiges Aroma mit, welches sich nach dem Aufbrühen ebenfalls widerspiegelt. Der Kaffee ist kräftig mit einer leichten Schokonote und einem bitteren Geschmack, aber wenig Säure. Den nussigen Anteil habe ich leider so nicht so herausschmecken können - mein Mann meinte dazu - ein wenig schmeckt man es !

 

Für meinen Geschmack war er etwas zu kräftig, obwohl das nur ein mittelkräftiger Kaffee war, aber mein Mann war vollstens zufrieden und gibt gern 5 von 5 Sterne. Dieser Kaffee ist etwas für echte Kaffeetrinker und nicht so wie ich, als Gelegenheitstrinkerin.

 

Rezept: Café Crème Schokoladen Jamaika Rum Creme

 

Zutaten

  • 175 ml Milch
  • 60 g Zucker oder Ersatzzucker
  • 1 Stück Eier
  • 20 g Vanillezucker 
  • 250 g weiche Butter (wer möchte kann noch ca. 1 EL Kokosöl verwenden)
  • 1 Espresso Tasse Café Crème
  • 50 g Schokolade geraspelt (kann auch mit Alkohol sein - z.B. Jamaika Rum oder Baileys)
  • Sahne und Heidelbeeren zur Verzierung 

Zubereitung

  • Alle Zutaten bis auf die Butter & die Schokolade in einem Topf kurz erwärmen
  • Nun das Ganze in eine Rührschüssel geben und die Schokoladenraspeln dazugeben und gut vermischen (Handrührgerät oder Multigerät)
  • Die weiche Butter kommt jetzt Stück für Stück dazu - alles kräftig durchmixen 
  • Anschließend in den Kühlschrank und wenn die Creme fest ist, dann kann man sie für Torten benutzen.
  • Bei Dessert kann man die Creme gleich ins Gläschen abfüllen und Sahne und Heidelbeeren obenauf - dann erst in den Kühlschrank stellen und später servieren.

Martermühle BioLine Sortiment aus aller Welt

Martermühle BioLine Kaffee
BioLine Kaffee und Espresso

Mexiko Espresso kräftig

 

Für folgende Maschine geeignet: Espressokocher, Siebträger, Vollautomat

 

Mahlgrad: Bohnen

Besonderheit: bio, säurearm

 

Kaffeemischung: 

80 % Arabica -20 % Robusta

Anbau: Mexiko

 

Aroma: lieblich, schokoladig Intensität: kräftig 

 

Preis: UVP 6,99 Euro

Menge: 250 g

Kaufen: Martermühle

 

Tunki Espresso mittelkräftig

 

Für folgende Maschine geeignet: Espressokocher, Siebträger, Vollautomat

 

Mahlgrad: Bohnen

Besonderheit: bio, säurearm

 

Kaffeemischung:

85 % Arabica - 15 % Robusta

Anbau: Peru (Mexiko)

 

Aroma: schokoladig, würzig 

Intensität: mittelkräftig 

 

Preis: UVP  7,49 Euro

Menge: 250 g

Kaufen: Martermühle

Bolivien Kaffee    mild

 

Für folgende Maschine geeignet: Espressokocher, Siebträger, Vollautomat

 

Mahlgrad: Bohnen

Besonderheit: bio, säurearm

 

Kaffeemischung:

100 % Arabica

Anbau: Bolivien(Südamerika)

 

Aroma: lieblich

Intensität: mild 

 

Preis: UVP  6,99 Euro

Menge: 250 g

Kaufen: Martermühle



Test - BioLine Bolivien- Kaffee mild

 

Als ich BioLine las, war ich schon mal ganz begeistert und mein Mann durfte nicht nur allein den Kaffee intensiv probieren - sondern ich wurde selbst zur Kaffeeliebhaberin :) und das heißt schon was !

 

 

Hier bei diesem Kaffee sieht eine Bohne fast wie die andere aus und die Farbe ist eher mittelbraun. Er duftet schon in der Verpackung sehr lecker und ist nach dem Aufbrühen sehr mild. Da ich kaum Kaffee trinke, war das natürlich genau etwas für mich. 

 

Kaffee verbinde ich nicht mit einem Getränk was man so einfach mal jeden Tag trinkt, sondern eher als eine Belohnung und etwas besonderes, denn wie erwähnt trinke ich eher weniger Kaffee, aber wenn mir mal einer schmeckt, dann kann  ich schon mal jeden Tag eine Tasse trinken.

 

Dieser BioLine Bolivien Kaffee hat mich persönlich sehr begeistert - mein Mann verträgt schon etwas kräftigeres (siehe oben Espresso Café Crème) und ihm ist das etwas zu schwach. Jeder wie er es mag, aber dennoch schmeckt uns beiden der Kaffee und wir geben gern 5 von 5 Sterne.

 

Martermühle - die Kaffeemanufaktur

Fazit

Es müsste einen Beruf geben, wo man nur Kaffee riechen könnte und nicht abschmecken, denn das wäre genau mein Ding. Ich könnte den ganze Tag Kaffeebohnen Aromen in der Nase haben, denn irgendwie beruhigt mich das :) ... Klingt komisch oder ?

 

Die Kaffee's der Manufaktur Martermühle schmecken uns sehr gut und daher geben wir in der Gesamtbewertung 4,5 von 5 Sterne. Mein Mann mehr die mittelkräftigen bis kräftig und mir eher die milden - entkoffeinierten Sorten.

 

Da die Manufaktur alles anbieten, können wir sagen, da kommt jeder auf seinen Geschmack und wer ein passendes Geschenk für Kaffeeliebhaber sucht, wird da bestimmt fündig.

 

Ein liebes Dankeschön geht an Martermühle Manufaktur für die kostenlose und bedingungslose Bereitstellung der Testprodukte !

 

Kennt Ihr schon Martermühle Kaffee ?

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Kommentare: 21
  • #1

    Ulla (Sonntag, 25 Februar 2018 09:44)

    Hi Katrin,
    Deine Kaffeecreme sieht richtig lecker aus :-) und der Kaffee klingt gut, das wäre genau was für mich. VG Ulla

  • #2

    Romy Matthias (Sonntag, 25 Februar 2018 13:10)

    Das klingt klasse, für guten Kaffee zahle ich gern mehr, muss ich probieren. LG Romy

  • #3

    Yasmina (Sonntag, 25 Februar 2018 14:01)

    Hallo Katrin,
    Ich finde MyMüsli auch super =) Na ja gibt auch sicher einige Sorten ohne Nüsse und beim selber zusammenstellen kann man diese ja auch weg lassen. Dankeschön werde ich =)

    Ein toller Post =) Kannte die Marke noch nicht.
    Kaffee is schon was Feines, ich trinke gerne meine Senseo Pads :D Die mögen zwar vielleicht nicht so gut sein wie frischer, aber mir schmeckt es. Lg

  • #4

    Jana Zimmermann (Sonntag, 25 Februar 2018 16:49)

    Hallo Katrin, ich bin ja nun nicht so der Kaffeefan, aber den Duft mag ich auch verdammt gern. Ich wünsche Dir einen schönen Sonntag. Liebe Grüße Jana

  • #5

    Astrid Scholz (Sonntag, 25 Februar 2018 17:24)

    Hallo Katrin! Ich bin Kaffee Liebhaber, finde den milden und Crema für mich passend. Kenne martermühle aber nicht . Für einen guten Kaffee ist der Preis völlig ok . LG Astrid

  • #6

    Mihaela (Sonntag, 25 Februar 2018 18:08)

    Hallo Katrin,

    das hört sich mehr als gut an - ich bin absoluter Kaffee Fan, kannte Martermühle bislang aber noch nicht.

    Liebe Grüße und einen schönen Sonntag
    Mihaela

  • #7

    Katrin testet für Euch (Montag, 26 Februar 2018 08:34)

    Hallo Mädels,

    ich fand persönlich die BioLine Serie am Besten :) die waren genau meine Stärke und die würde ich auch wieder kaufen !

    LG und schöne Woche
    Katrin

  • #8

    Chris-Ta´s-Blog (Montag, 26 Februar 2018 19:35)

    Klingt gut, mein Mann ist ja auch so ein Kaffee-Junkie - ich selber brauche nur morgens eine Tasse, den Rest trinke ich Tee. Die Creme sieht auch lecker aus, das Rezept werde ich mal ausprobieren
    Danke für die vorstellung

  • #9

    Katrin testet für Euch (Dienstag, 27 Februar 2018 08:51)

    Hallo Christa,

    so ist mein Mann auch, immer Kaffee sonst läuft gar nichts. Ich hingegen benötige auch nur wenig davon :) , bin eher auch Teetrinkerin.

    LG Katrin

  • #10

    Nancy (Dienstag, 27 Februar 2018 21:04)

    Den Martermühle Kaffee kenne ich noch nicht.
    Liebe Grüße Nancy ☺

  • #11

    Leane (Mittwoch, 28 Februar 2018 07:20)

    Hallo Katrin, ich bin ja auch ein absoluter Kaffeefreak und ich mag auch gerne Kaffeediuft der meine Nase erfreut, danke für deine wunderbare Vorstellung
    Wünsche dir einen schönen Tag
    Liebe Grüße Leane

  • #12

    Katrin testet für Euch (Mittwoch, 28 Februar 2018)

    Hallo Mädels,

    ich muss immer lachen, wie viele gern Kaffee trinken :) aber bekanntlich ist ja Kaffee nicht mehr ungesund !

    LG Katrin

  • #13

    wir-testen (Donnerstag, 01 März 2018 11:23)

    Von dieser Kaffee-Rösterei habe ich bisher noch nichts gehört, aber der Kaffee klingt sehr hochwertig und lecker. Da ich gerne Kaffee trinke, wäre das auch was für mich :)
    Viele Grüße

  • #14

    Katrin testet für Euch (Donnerstag, 01 März 2018 12:24)

    Hallo ;) ,

    hochwertig ist er ganz bestimmt ;) und für alle Kaffeeliebhaber ist die richtige Stärke dabei . VG Katrin

  • #15

    FaBa-Familie aus Bamberg (Samstag, 03 März 2018 14:12)

    Liebe Katrin,
    hmmmm, lecker Kaffee, reich doch mal ein Päckchen rüber.
    Flo liebt Kaffee, vor allem wenn es nicht so gewöhnlicher ist.
    Liebe Grüße Marie

  • #16

    Katrin testet für Euch (Sonntag, 04 März 2018 07:54)

    Hallo liebe Marie,

    schade das Ihr soweit weg seid, ansonsten hätten wir Euch gern zum Kaffee eingeladen :) Ich finde es auch spannend, auch ab und an mal Kaffee zu trinken, den man noch nicht kennt :)

    LG Katrin

  • #17

    Sissi (Donnerstag, 08 März 2018 14:22)

    Hui, jetzt hast du mir Appetit gemacht! ;-)

    XOXO

    Sissi

  • #18

    Katrin testet für Euch (Donnerstag, 08 März 2018 14:28)

    Hallo Sissi,

    der Kaffee ist wirklich lecker ;) und macht Appetit auf Kuchen noch dazu *lach...

    LG Katrin

  • #19

    Katrin Herrmann (Freitag, 09 März 2018 21:35)

    Hallo Katrin, ach das ist ja wirklich was für mich. Danke für deinen schönen Bericht, gefällt mir richtig gut....und nun habe ich Appetit auf Kaffee und Kuchen �
    Ich werde mir den Kaffee bestellen, der spricht mich total an. LG Katrin

  • #20

    Lippenstift und Butterbrot (Samstag, 10 März 2018 10:25)

    Hey Katrin,

    leider gibt es einen solchen Beruf sicher nur in einer Kaffee-Manufaktur. Und dort arbeiten wir leider nicht.

    Ich liebe Kaffee auch über alles und kann sogar schon den einzelnen Geschmack identifizieren, was früher nicht ging.

    Ich wünsche dir ein schönes Wochenende und liebe Grüße
    Sabine

  • #21

    Katrin testet für Euch (Samstag, 10 März 2018 12:38)

    Hallo Sabine,

    mit dem Schmecken habe ich es nicht so, da ist eher mein Mann der Fachmann ;) Ich bin ja mehr oder weniger nur Gelegenheitstrinkerin, aber dann sollte er auch gut sein !

    LG Katrin