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Steirische Spezialitäten aus der Steiermark

Bericht by Katrin testet für Euch und Familie  - Werbung                                        

Senger's - Genussmanufaktur in der Südsteiermark

Das kleine Familieunternehmer Senger's wurde 2017 im Süden von Österreich - in der Steiermark gegründet und produziert seitdem hochwertige lokale Lebensmittel biologisch & nachhaltig aus dem Guten der Natur. Das Unternehmen produziert nur immer so viel, wie es am Ende auch verkaufen kann - nur so können sie eine optimale Qualität gewährleisten.

 

Motto von Senger's: GENUSS IST UNSERE LEIDENSCHAFT !

 

Sie schätzen Ihre wertvollen heimischen Rohstoffe und gehen respektvoll damit um, dabei wird ausgiebig auf künstliche Aromen und Zusatzstoffe verzichtet - alles zu 100 Prozent Naturbelassen !

Das Sortiment von Senger's umfasst:

  • Essig und Öle (aus Apfel, Bärlauch und Kürbis)
  • Gewürze (wie z.B. Hefeflocken, BBQ Grillgewürze und Gewürzmischungen, Brotgewürz, Blütenmix und Blütenblätter, Bärlauchsalz, Chili und Curry Gewürze, sowie viele Einzelgewürze)
  • Pesto (aus Kürbiskernen, Liebstöckel, Sonnenblumenkernen, Weizenkeimen)
  • Speciales (wie z.B. Käferbohnen, Kürbiskerne, Obst Schnäpse, Tee, Kaffee und viele echt leckere Geschenkideen für Ostern, Weihnachten, Herbst, sowie frischen Kürbis u.v.m.)
  • Steirische Spezialitäten und Tee (wie z.B. Honig, Edelbrände, Kräutertee, MAMA Stilltee, Blüten für Tee's u.v.m)

Jede Bestellungen wird zu 100 Prozent plastikfrei verpackt (kann ich bestätigen) und versendet, zudem wird innerhalb von Österreich auch noch CO2 neutral geliefert - das finde ich Klasse !👍

 

Quelle: sengers.at
Quelle: sengers.at

Steirischer Kürbis/-kerne sind die Besten, die es gibt !

 

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Kürbiskerne stammen, wie der Name es schon verrät und jeder weiß, aus dem Kürbis. Sie sind nicht einfach nur platt und grün, sondern sind kleine Kraftprotze, weil sie reich an Protein (Eiweiß) und Ballaststoffen sind, sowie Antioxidantien. Zusätzlich enthalten sie Magnesium, Eisen, Zink und Selen. 👍Vitamine wie A, B1, B2, B5, E und Niacin, Folsäure und Karotinoide - Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren, also alles was unser Körper gut gebrauchen kann - Gesundheit trifft auf Genuss !

 

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Welche gesundheitliche Wirkungen haben Kürbiskernöl und -kerne?

  • sie senken einen erhöhten Cholesterinspiegel
  • beugen Herz- und Kreislauferkrankungen vor
  • gut bei Blasschwäche
  • angeblich soll es auch als natürliches Schönheitselixier und zur Verjüngungskur dienen (z.B. als Gesichtsmaske - mit Haferflocken, Naturjoghurt und Gurke 😁)

Warum schmecken die Senger's steirischen Kürbiskerne/-öl so gut ?

 

Den einzigartigen Charakter der steirischen Kürbisse (Kerne) macht der besondere Boden, auf denen der Ölkürbis wächst, aus. Neben dem Boden ist aber auch das sonnenreiche Klima, bei dem sie gedeihen zu benennen - welches im Süden und auch im Osten Österreichs vorzufinden ist.

 

In der Steiermark wachsen die besten Kürbisse (Ölkürbisse) - die Geschichte zum Kürbis. Das Familienunternehmen Senger's züchtet seine Kürbisse nur zur Gewinnung von Kürbiskernöl und um der Kürbiskerne wegen - das Kürbisfleisch selbst wird wo anders verarbeitet.

 


Eine Auswahl von Senger's Kürbiskern-Produkten 🤩

 

Schon das Design der veganen Senger's Kürbiskern-Produkte sprach mich an, nicht zu überladen, aber dennoch stechen sie ins Auge. Alle Produkte werden in Flaschen oder Gläsern verpackt, die man am Ende natürlich weiterverwenden oder in den Hausglasbehälter werfen kann 👍 Kein Plastik - Super!

 


Senger's reines steirisches Kürbiskernöl

100 Prozent Kernöl - das schwarze Gold aus der Steiermark

Besonderheiten und Infos zum Senger's Steirischen Kürbiskernöl

  • Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.* aus der Steiermark (*geschützte geografische Herkunftsbezeichnung)
  • traditionsreiche Herstellung durch reichlich Erfahrung
  • ein ständig hohe Kontrolle garantiert eine gleichbleibende Qualität
  • man benötigt ca. 30 Kürbisse um einen Liter des leckeren Öl's zu gewinnen 😲 Wahnsinn oder ?
  • es ist 100 Prozent naturbelassen, daher hat es auch eine perfekte Farbe und guten Geschmack
  • charakteristisch ist die dunkelgrüne Farbe - sie stammt vom Chlorophyll
  • gutes Kürbiskernöl ist immer dickflüssig - schmeckt und riecht angenehm nussig, leicht süßlich - einfach nur lecker 🤩 (nix mit ranzig und bitter)! 
  • verfeinern kann man z.B. Salate, Suppen, Pürees und Gemüsegerichte (aber nicht kochen, also nicht erwärmen - immer auf dem Teller erst übers Essen geben) 
  • nach Anbruch einer Flasche sollte es dunkel und kühl, möglichst im Kühlschrank gelagert werden
  • Preise: 250 ml für UVP 7,90 €, 500 ml für UVP 13,90 €, 1 Liter für UVP 21,90 €, 2 Liter für UVP 42,90 €

Meine Erfahrungen und Fazit

 

Das Kürbiskernöl schmeckt Weltklasse und ich sage es immer wieder, "wenn" Kürbiskern Produkte, dann nur die Steirischen ! Die Farbe ist richtig satt grün und der Geschmack nussig - auf jeden Fall total lecker und müsste eigentlich jeder in seiner Küche zum Verfeinern von Suppen, Salaten und anderen Köstlichkeiten 🤩 verwenden !

 

Ich würde mir sehr gern wünschen, dass "g.g.A.* aus der Steiermark" mit auf der Flasche steht, denn dann ist dies noch einmal ein gutes Erkennungsmerkmal der Echtheit !

 

Da ich so begeistert vom Geschmack bin, kommt das Senger's Kürbiskernöl auch noch über Gemüse, Käsefondue, Ofenkäse, Rührei, Dip und Grillsaucen, Gnocchi, selbst über Eis schmeckt es fantastisch 👍 

 

Bei Ölen sollte man wirklich auf Qualität und Herkunft achten, denn dann bekommt Ihr auch z.B. ein gutes Kürbiskernöl. Senger's Kürbiskernöl bekommt von mit 5 von 5 Sterne und in meiner Küche wird es auf jedem Fall nicht mehr fehlen !

 


Senger's Steirischer Kürbiskernmus - 500 g - vegan 🍃

Besonderheiten und Infos zum Senger's Steirischen Kürbiskernmus

  • es wurden aus 100 Prozent natürlichen steirische Kürbiskerne ohne Zucker, Salz und Zusätze (keinen Aromen, ohne Palmöl oder Konservierungsmittel) hergestellt
  • enthält viele Vitamine, Eisen, Mineralstoffe, Ballaststoffe und Spermidin (pflanzlich und hält Körper und Geist fit)
  • das Produkt wird von Hand produziert und abgefüllt
  • vegan und in Rohkostqualität
  • hoher Eiweißgehalt - ca. 35 g auf 100 g
  • geschmacklich ist Steirische Kürbiskernmus fein-nussig und zart schmelzend
  • typisch auch für eine gute Qualität ist die tiefgrüne Farbe
  • er ist laborgeprüft und frei von Schadstoffen jeglicher Art
  • Preise: 500 g für UVP 14,90 €, 1 kg für UVP 28,90 € und 1,5 kg für UVP 39,90 € 

Meine Erfahrungen und Fazit

Da keine Zusätze enthalten sind, schmeckt der Kürbiskernmus natürlich pur nach Kürbiskernen, also leicht nussig und kann somit neutral zum Backen und verfeinern von Speisen eingesetzt werden. Selbst pur auf Frischkäse schmeckt er super. 👍 Ich kann mir vorstellen, als Zutat in Keksen schmeckt der bestimmt auch sehr gut 😊 ...

 

Kürbiskernmus im Joghurt

 

Da ich immer mal etwas Neues probieren möchte, kam ich auf die Idee, den Kürbiskernmus in meinen Joghurt (laktosefrei Stracciatella) einzurühren und ich kann Euch sagen, auch das war super lecker 😁 - daher gebe ich auch hier 5 von 5 Sterne !

 

Habt Ihr auch noch paar verrückte Ideen, wo man Kürbiskernmus verwenden könnte ? 

 

Rezeptidee für eine Tomatensoße

Zutaten

  • Tomaten (bio) aus dem Garten oder kaufen
  • Zucchini (bio) - " - 
  • Möhren (bio)  - " -
  • Gewürze (Salz/Pfeffer/Oregano/Petersilie/
  • Kreuzkümmel)
  • Brühe flüssig oder als Pulver (in Wasser)
  • Kochsahne (laktosefrei bei mir)
  • Kürbiskernmus, Kürbiskerne und -öl
  • Olivenöl
  • Öl (Rapsöl) oder Ghee zum Anbraten

Zubereitung

Das Gemüse waschen und kleinschneiden. Das Öl in den Topf geben und das Gemüse dazugeben - alles gut anbraten. Ein wenig Brühe hinein und die Gewürze nach Geschmack variieren. Das Ganze etwas köcheln lassen und mit dem Pürierstab zerkleinern. Mit der Kochsahne, dem Kürbiskernmus und einem Schuss Olivenöl abschmecken. Auf dem Teller kommen dann die Kürbiskerne (wer mag) und das Kürbiskernöl darüber - GUTEN APPETIT !

 



Senger's Kürbiskern-Pesto 100 g - vegan

  • Preise: 100 g für UVP 5,90 €, 230 g für UVP 10,90 € (Preis ist etwas heiß)
  • weitere andere leckere Pestos von Senger's 

Besonderheiten und Infos zum Pesto

  • das Steirische Kürbiskern-Pesto setzt sich aus einem feinen Geschmack von Kürbiskernen, Kernöl, Meersalz und Knoblauch zusammen
  • es eignet sich super für Pasta-Gerichte, auf Ofenkäse, Brötchen oder man mischt ihn mit Frischkäse, Quark oder anderen Sachen und bekommt einen leckeren Aufstrich oder Dip zum Grillen
  • es wurden aus 100 Prozent natürlichen steirischen Kürbiskernen ohne Zucker und Zusätze (keine Aromen, Palmöl oder Konservierungsmittel) hergestellt
  • enthält viele Vitamine, Eisen, Mineralstoffe, Ballaststoffe und Spermidin (pflanzlich und hält Körper und Geist fit)
  • das Produkt wird von Hand produziert und abgefüllt
  • vegan und in Rohkostqualität
  • es ist laborgeprüft und frei von Schadstoffen jeglicher Art

Meine Erfahrungen und Fazit

Das Pesto schmeckt sehr gut, aber da es leider Knoblauch enthielt, konnte ich selbst nur wenig davon probieren und meine Familie musste es ausgiebig testen. Geschmack und Konsistenz kamen sehr gut an und daher geben wir alle - 4,5 von 5 Sterne :) 

 


Senger's Cremehonig mit steirischen Kürbiskernen - 100 g

 

Ich liebe Honig jeglicher Art und könnte ihn den ganzen Tag mit verarbeiten. Obwohl Honig gesünder ist als Kristallzucker ist, sollte man dennoch nicht ganz soviel davon vernaschen 😁 aber ein bissel geht immer 😉 ... 

 

Besonderheiten und Infos zum Honig

  • eine Abwechselung für alle Honigfreunde und eine süße Besonderheit für alle anderen
  • österreichischer Qualitätshonig von fleißigen Bienen🐝des Imkermeisters Jürgen (nimmt am Römerland Carnuntum-Qualitätsprogramm teil)
  • enthält maximal 17,5 Prozent Wassergehalt
  • hergestellt mit echtem Blütenhonig verfeinert mit dem nussigen Aroma der Senger's Kürbiskerne
  • er setzt sich aus 86 Prozent Cremehonig, Kürbiskernmus und Kürbiskernöl zusammen
  • lecker als Aufstrich und zum Verfeinern von vielen Getränken und Süßspeisen
  • 100 Prozent natürlich und von Hand verpackt
  • Preis: 100 g für UVP 5,90 € (Preis ist etwas heiß) 

Meine Erfahrungen und Fazit

Der Honig mit Kürbiskernen sah auf den ersten Blick aus wie Senf, da die Farbe leicht gelblich war. Der Geschmack ist süß (normal bei Honig) aber nicht zu süß und sehr cremig in der Konsistenz 🤩 - er schmolz förmlich auf der Zunge und so muss ein guter Honig auch sein !

 

 

Da mir der Senger's Honig mit Kürbiskernen (links) schon so gut geschmeckt hat, entschloss ich mich, den Honig mit Erdbeeren (rechts) selbst zu kaufen und dieser war bald noch leckerer 👍🤩 ... Beiden Honigen gebe ich 4,5 von 5 Sterne !

 


Gesamtfazit

Ganz ehrlich, für mich waren früher Kürbiskernöl und -kerne immer etwas Bitteres😞 , somit mied ich sie, aber als ich das erst Mal "Steirische Kürbiskerne und -öl" probiert habe, war ich so begeistert 🤩und änderte meine Meinung, weil der Geschmack so nussig und fein ist (sehr edel) Ich kann Euch sagen, in meine Küche kommen nur noch steirische Kürbiskernprodukte (Senger's), weil da schmeckt man echte Qualität - probiert es gern mal selbst aus ! 😉

 

Ich habe bereits selbst noch einmal im Senger's Onlineshop eingekauft und die Kürbiskerne, der Kreuzkümmel, sowie die getrockneten Rosenblüten und der Honig mit Erdbeere 🤩sind ebenfalls der Hammer ! 

 

Ein liebes Dankeschön geht an das Familienunternehmen Senger's aus der Steiermark für die kosten- und bedingungslose Bereitstellung der Testprodukte aus Ihrem Sortiment !

 

Kennt Ihr steirische Kürbiskerne oder Kürbiskernöl ?

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Kommentare: 18
  • #1

    Katrin H (Samstag, 21 August 2021 21:46)

    Hallo Katrin,

    Ja, ich kenne das Kürbiskernöl bereits, von meinem Tiroler Bauernstadl. Das Unternehmen Senger‘s kenne ich noch nicht, das werde ich mir gleich mal genauer anschauen.
    Liebe Grüße Katrin

  • #2

    Katrin testet für Euch (Sonntag, 22 August 2021 10:30)

    Hallo Katrin,
    ok, dann weißt du ja, dass steirische Produkte sehr gut sind ;) Viel Spaß beim Umschauen udn viell. findest Du etwas, was Dir schmeckt ;) Den Honig kann ich auch empfehlen, obwohl der Preis etwas heiß ist :D LG Katrin

  • #3

    Susi Müller (Sonntag, 22 August 2021 13:57)

    Hallo Katrin,
    Kürbiskernöl klingt gut, aber habe ich noch nicht probiert. Viell. sollte ich es mal :-) Danke für Deinen Beitrag. Lieben Gruß Susi

  • #4

    Romy Matthias (Sonntag, 22 August 2021 19:52)

    Die Sachen klingen richtig lecker, muss ich probieren. LG Romy

  • #5

    Katrin testet für Euch (Montag, 23 August 2021 09:47)

    Hallo Mädels,
    die sind wirklich lecker und bei Öl bin ich richtig wählerisch ;)
    LG Katrin

  • #6

    Marie von Fausba (Montag, 23 August 2021 17:05)

    Liebe Katrin,
    die Kürbiskernleckereien lassen mir das Wasser im Mund zerlaufen.
    Wir haben so unsere Auswahl daheim, unter anderem auch Kürbiskernöl.
    Ich finde es hat so einen tollen nussigen Geschmack.
    Liebe Grüße sendet Marie

  • #7

    Katrin testet für Euch (Montag, 23 August 2021 17:13)

    Hallo liebe Marie,
    das stimmt, das Öl schmeckt so lecker ;) und ich liebe es !
    LG Katrin

  • #8

    Yasmina (Montag, 23 August 2021 19:35)

    Hallo Katrin,
    Natürlich :D Ich liebe Essen *lach*. Ohja Kinder Bueno is einfach immer gut <3

    Ein sehr interessanter Post, kannte die Marke noch nicht.
    Mama und ich kaufen gerne steirische Apfelchips, die gibt es ab und zu bei Aldi und sind super lecker. Generell sind österreichische Produkte super <3 :D
    Lg und eine schöne neue Woche

  • #9

    Tati (Dienstag, 24 August 2021 10:28)

    Huhu Katrin,
    ich liebe Kürbiskerne. Samstags bestehe ich auf ein Kürbiskernbrötchen aus unser Lieblingsbäckerei.
    Das Pesto lässt mir das Wasser im Mund zusammen laufen. Das würde mir bestimmt auch gut schmecken. :)
    Hab einen schönen Tag, herzliche Grüße, Tati

  • #10

    Yasmina (Dienstag, 24 August 2021 11:37)

    Hallo Katrin,
    Oh den anderen Kommi hab ich gestern total vergessen xD

    Ja ich liebe solche Shirts einfach =) Sind super bequem und kann man zu so vielen Sachen anziehen. Danke dir =) Lg

  • #11

    Margit (Dienstag, 24 August 2021 14:00)

    Hallo Katrin,
    Kürbiskernöl klingt gut -)
    Danke für Deinen Beitrag.

    Liebe Grüße Margit

  • #12

    Katrin testet für Euch (Dienstag, 24 August 2021 15:45)

    Hallo Mädels,
    :D Danke für Euer Feedback und Kürbiskerne und -öl ist wirklich echt was leckeres :) Sterische Produkte haben wirklich gute Qualität *daumenhoch ... LG Katrin

  • #13

    Keto Liebe (Freitag, 03 September 2021 07:46)

    Kürbiskerne mag ich ja total. Damit kann man so viel machen :)
    LG Claudia

  • #14

    Katrin testet für Euch (Freitag, 03 September 2021 11:18)

    Hallo Claudia,
    ich auch und esse sie jeden Tag ;) - das stimmt !
    LG Katrin

  • #15

    Janina (Mittwoch, 08 September 2021 20:08)

    Habe bisher noch nie Kürbiskerne oder Kürbisöl verwendent, vielleicht weil ich Kürbis pur oder als Suppe oder so überhaupt nicht mag =)
    Grüße,
    Janina

  • #16

    Katrin testet für Euch (Donnerstag, 09 September 2021 11:09)

    Hallo Janina,
    Kürbis mag ich auch nicht, aber die Kerne und das Öl, die sind der Hammer ;) - müsstest Du mal probieren !
    LG Katrin

  • #17

    Sabine T. (Dienstag, 12 Oktober 2021 05:07)

    Liebe Katrin
    Ich bin ja ganz erstaunt, was es alles aus Kürbiskernen gibt. Deine Rezepte sind wieder klasse.
    Liebe Grüße Sabine

  • #18

    Katrin testet für Euch (Dienstag, 12 Oktober 2021 07:53)

    Liebe Sabine,
    vielen lieben Dank und ich esse sehr viel Kürbiskerne und auch Produkte davon :D
    LG Katrin