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Wilmersburger - vegan genießen

Testbericht by Katrin testet für Euch                                             

Alternative Bio Produkte

Alles Käse oder was ?

 

Produkteigenschaften bei Wilmersburger:

  • vegan
  • rein pflanzlich
  • milchfrei
  • laktosefrei
  • ohne Gentechnik
  • glutenfreie Sorten
  • sojafreie Sorten

Wilmersburger ist ein Topseller auf dem Markt, wenn es um vegane alternative Käse geht. Viele von Euch kennen schon den Wilmersburger Pizzaschmelz und die Wilmersburger Scheiben, sowie die Wilmersburger Stücke - jetzt gibt es auch noch Frischcreme und Glück in Pasta.

 


Veganer Frischkäse und Pasta

 

Mein Test besteht aus Wilmersburger Frischcreme - Tomate/Kräuter und Pasta - Ravioli/Tortellini - diese Produkte kannte ich noch nicht und Ihr?

 


Glück in Pasta - vegan

 

Die Pasta Sorten Rovioli und Tortellini werden bei Wilmersburger unter einer Schutzatmosphäre verpackt, so dass eine gute Haltbarkeit gegeben ist.

 

Beide Pasta Sorten bekommst Du in einer 250 g Packung für einen Preis pro/Glück in Pasta UVP 3,59 Euro.

 

Wo kannst Du sie bekommen ? In vielen Online-Shops (Deutschland, Österreich u.s.w.) und einigen Bio-Märkten.

 

Zubereitung: Die Pasta in leicht siedendem, gesalzenem Wasser ca. 15 Minuten al dente ziehen lassen.

 

Ravioli

Glück in Paste - Ravioli mit Bio-Pizzaschmelzfüllung in Bio-Qualität und reinem Hartweizengrießteig.

 

 

GMO

  • gentechnikfrei

Frei von

  • Milch, Eiern, Sellerie, Nüssen, Sesam, Lupinen, Erdnüssen

Son­s‍tiges

  • palmölfrei

Allergiehinweise

  • Enthält Gluten, Soja

Tortellini

Glück in Pasta - Tortellini ist ebenfalls mit Bio-Pizzaschmelzfüllung  in Bio-Qualität und reinem Hartweizengrießteig.

 

GMO

  • gentechnikfrei

Frei von

  • Milch, Eiern, Sellerie, Nüssen, Sesam, Lupinen, Erdnüssen

Son­s‍tiges

  • palmölfrei

Allergiehinweise

  • Enthält Gluten, Soja

 

Den Fettgehalt bei Ravioli mit 5,1 g und bei Tortellini mit 3,7 g auf 100 g, sowie den Zuckergehalt bei Beiden mit 0,6 g auf 100 g, finde ich super !

 


Bio Frischcreme - vegan

Wilmersburger-vegan-bio-aternativ
Wilmersburger-vegan-bio-aternativ

Die Bio Frischcreme wird gekühlt angeliefert und ist ein idealer Frischkäseersatz für Allergiker, Veganer, Vegetarier und für all die, die einfach mal etwas anderes leckeres probieren möchten.

 

Beide Frischcreme Sorten bekommst Du in einer 150 g Dose für einen Preis von UVP 2,49 Euro.

 

Wo kannst Du sie bekommen ? In vielen Online-Shops (Deutschland, Österreich u.s.w.) und einigen Bio-Märkten.

 

Frischcreme Tomate

Zutaten:

 

43 % Sojabasis* (Trinkwasser, Sojabohnen*), Kokosöl*, Tofu* (Trinkwasser, Sojabohnen*, Gerinnungs-mittel: Nigari), 3 % Kräuter*, Trinkwasser, Weizen­s‍tärke*, Zucker*, Speisesalz, Maltodextrin*, Zwiebel*, Knoblauch*, Verdickungsmittel: Johannisbrot-kernmehl*, Säuerungsmittel: Milchsäure, Zitronensaft aus Zitronensaftkonzentrat*, Gewürze*

 

* aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft AT-BIO-301 EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Frischcreme Kräuter

Zutaten:

 

39 % Sojabasis* (Trinkwasser, Sojabohnen*),18 % Tomaten*, Kokosöl*, Tofu* (Trinkwasser, Sojabohnen*, Gerinnungsmittel: Nigari), Trinkwasser, Zwiebel*, Karotten*, Kräuter*, Sonnenblumenöl*, Weizen­s‍tärke*, Speisesalz, Zucker*, Maltodextrin*, Säuerungsmittel: Milchsäure, Knoblauch*, Gewürze*

 

 

* aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft AT-BIO-301 EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft


 

Zur Milchsäure: Milchsäure ( E 270) kann auch aus Kartoffeln oder Getreide gewonnen werden und sie kann ebenfalls bei vergorenem Gemüse wie Sauerkraut entstehen - also vegan.

 

  • auf frisches Brot
  • sehr gut als Dip
  • für eine leckere Sosse für Nudeln
  • übers Gemüse beim Grillen
  • auf frisches Brot
  • sehr gut als Dip
  • für eine leckere Sosse für Salate
  • für Kartoffelsalat

Der Salzgehalt bei Frischcreme Tomate beträgt 1,4 g und bei Kräuter 1,3 g auf 100 g - ist somit schon gut. Der Zuckergehalt zwischen 3,0 - 3,5 g auf 100 g gefällt mir natürlich am Besten und der Fettgehalt von 22 g - 31 g auf 100 g finde ich auch gut.

 

Lecker was aufs Brot

 

Was mich ein wenig von Anfang an verblüfft hat, ist, dass die Frischcreme eine sehr gute Konsistenz hat und nicht nur nach Kräutern riecht, sondern auch danach schmeckt und man sieht sie auch ganz deutlich auf seinem Brot oder ähnlichem.

 

Ein schönes Olivenbrot und dann die Frischcreme drauf, das ist ein Traum oder beim Grillen auf sein Grillgemüse oder Champignons - einfach nur lecker.

 

Die Frischcreme kommt bei mir geschmacklich und vom Aussehen ein wenig besser an als normaler (Milch)Frischkäse mit Kräutern. (auch ohne Gelatine)

 

Ich würde mir gern noch die Sorten Paprika, Olive, Gurke, Peperoni, Chili und gebratener Zucchini wünschen !

 


Lecker kochen mit Wilmersburger

 

GLÜCK in Pasta ?!

 

Als ich das las, musste ich etwas schmunzeln, weil ich fand die Aussage witzig und wollte natürlich wissen, ob sie meinen Gaumen auch glücklich macht ?!

 

 

Die Frischcreme Tomate habe ich gleich als Tomatensosse für die Tortellini zubereitet. Du nimmst die Tomatencreme und streckst sie mit etwas Rapsöl sowie Wasser, bis sie die richtige Konsistenz hat. Wer es natürlich möchte, kann noch frische Tomaten klein schneiden und mit hinein geben.

 

 

Danach einfach einmal aufkochen und ab über die Tortellini - lecker, aber Ihr könnt auch noch Ersatzkäse und Pinienkerne darüber streuen, denn dann ist es perfekt. Bei mir gab es dieses Mal die einfach Variante, mit etwas Basilikum.

 

 

Die Tortellini sind gefüllte ringförmige Teigwaren und wenn man der Legende Glauben schenkt,dann wurden sie dem Bauchnabel der Venus (Göttin der Liebe) nachempfunden - also sie wurden zu Ehren dieser hergestellt.

 

Die Wilmersburger Tortellini sehen genauso schmackhaft und geformt aus, wie auch normale, nur das sie halt von der Farbe ein wenig heller sind, weil sie ja kein Ei enthalten, aber die Kochzeit wird dadurch auch nicht kürzer.

 

Man kann sie auch super als Einlage in einer Suppe servieren, zu einem leckeren Salat verarbeiten oder einfach mal im Ofen mit Ersatzkäse (oder normalen Käse) gratinieren - es gibt da keine Grenzen, nur leckere Ideen, die auf eine Umsetzung warten !

 

GUTEN APPETIT mit GLÜCK in PASTA

 


Kann Pasta nun glücklich machen ?

Ich würde mal sagen ja, wenn sie gut schmeckt oder Wilmersburger "Glück in Pasta" heißt :) , dann kann sie nur glücklich und satt machen.

 

Die Produkte von Wilmersburger schmecken sehr lecker und was mir am Besten daran gefällt, sie enthalten keine Geschmacksverstärker wie Hefeextrakt und Co.

 

Wilmersburger stellt reine vegane Produkte her, achtet auf gute Inhaltsstoffe und das diese aus kontrollierter biologischer Landwirtschaft kommen. (Bio-Zertifizierung)

 

Da ich auf meine Gesundheit achte und darauf, was in meinen Essen enthalten ist (teilweise durch Allergie), aber deswegen kein Veganer sein muss (bin Flexitarier), finde ich es dennoch immer wieder spannend neue und so leckere Produkte kennenzulernen. 5 von 5 Sterne !

 

Viele Produkte die mir gut schmecken, kaufe ich am Ende auch weiterhin ein und Wilmersburger steht auf dieser Einkaufsliste sehr weit oben !

 

Ein liebes Dankeschön geht an www.wilmersburger.de, Vekontor HGmbH, Kalker Hauptstr. 296 in 51103 Köln für die kostenlose und bedingungslose Bereitstellung der Testprodukte.

 

Nachtrag vom Unternehmen:

"Unsere Produkte sind in allen Reformhäusern erhältlich. Sollte der gewünschte Artikel jedoch nicht vorhanden sein, sprechen Sie einfach das Personal an. Einzelbestellungen sind in der Regel möglich und ganz unkompliziert. Die Frischcreme erhalten Sie zusätzlich bei famila und einigen EDEKA Filialen."

 

Was haltet Ihr von Alternativen ?

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Kommentare: 21
  • #1

    Bloody (Freitag, 07 Oktober 2016 18:50)

    Hallöchen,
    von der Marke habe ich schon hin und wieder auf veganenen Blogs o.ä. gelesen. Habe sie allerdings noch nicht probiert, da ich momentan nur in gewöhnlichen Supermärkten einkaufen gehe und mir die Produkte somit noch nicht ins Auge gesprungen sind. :-)

    Viele Grüße
    Bloody

  • #2

    Katrin testet für Euch (Freitag, 07 Oktober 2016 19:05)

    Guten Abend Bloody,

    ich kannte bis jetzt nur den "Schnittkäse", weil man den in REWE bekommt ;)

    LG und schönes WE
    Katrin

  • #3

    Lippenstift-und-Butterbrot (Freitag, 07 Oktober 2016 19:34)

    Hallo Katrin..

    Dann bist du ja wie ich ein Flexikaner, der allem gegenüber offen ist. So können wir von allen probieren... Außer bei deinen Allergien.

    Wow hast du viel bekommen. Da konntest du viel testen.

    Liebe Grüße Sabine

  • #4

    testandtry (Freitag, 07 Oktober 2016 19:43)

    Kenne ich noch gar nicht. Aber so schlecht sind vegane Produkte nicht. Ich kann meistens keinen Unterschied feststellen. Vegane Ravioli oder Tortellini habe ich aber noch nicht probiert. LG

  • #5

    Katrin testet für Euch (Freitag, 07 Oktober 2016 20:53)

    Hallo Mädels,

    @Sabine - ja, ich bin Flexi ;) und verzichte gern mal aufs Fleisch !

    @testantry - die veganen Nudelprodukte schmecken genauso gut :) nur halt kein Ei drin, aber das brauch man bei Nudeln nicht unbedingt!

    Schicken Abend Euch beiden Süßen
    Katrin

  • #6

    Sabienes (Samstag, 08 Oktober 2016 22:33)

    Ich bin ja nicht so sehr der Fan von veganen Ersatzprodukten. Aber andererseits - wenn's schmeckt, warum nicht?
    LG Sabienes

  • #7

    Nicole (Sonntag, 09 Oktober 2016 10:14)

    Mmh da läuft einem das Wasser im Mund zusammen :)
    Da weiß ich , was ich unbedingt probieren muss.

    Vielen Dank füür den tollen Bericht und die Vorstellung von
    Wilmersburger.

  • #8

    Katrin testet für Euch (Sonntag, 09 Oktober 2016 13:15)

    Hallo Nicole,

    die Wilmersburger Produkte sind wirklich lecker - probier einfach mal :) Wie gesagt, in REWE gibt es manchmal welche !

    LG und Danke
    Katrin

  • #9

    tessa-test (Sonntag, 09 Oktober 2016 19:57)

    Hallo Katrin, die Wilmersburger Produkte kannte ich bis jetzt noch nicht. Bei meinem nächsten Rewe Besuch werde ich mal danach umsehen, sehen ja echt lecker aus! Lg, Manuela

  • #10

    Katrin testet für Euch (Sonntag, 09 Oktober 2016 22:03)

    Hallo Manuela,

    da bin ich gespannt auf deine Meinung, aber ich denke, sie werden euch schmecken ;)

    LG Katrin

  • #11

    FaBa - Familie aus Bamberg (Montag, 10 Oktober 2016 12:11)

    Wir kennen einige Produkte von Wilmersburger und finden sie super.
    Die Nudeln kennen wir allerdings nich nicht, würden uns aber sciherlich gefallen.
    Grüße Marie

  • #12

    Katrin testet für Euch (Montag, 10 Oktober 2016 13:46)

    Hallo Marie,

    Wilmersburger hat tolle Produkte und die Nudeln sind wieder Qualität pur, eben Wilmersburger :) sehr gute Alternative !

    LG Katrin

  • #13

    Sissi (Montag, 10 Oktober 2016 16:59)

    Die Produkte von Wilmersburger mögen wir ebenfalls sehr! Vor allem die Frischcreme hat es uns angetan. Die Pasta habe ich noch nicht probiert, werde aber beim nächsten Einkauf danach Ausschau halten. Danke für den Tipp!

    XOXO

    Sissi

  • #14

    Katrin testet für Euch (Montag, 10 Oktober 2016 19:43)

    Hallo Sissi,

    die Pasta schmeckt auch super ;) und ich freue mich, dass Ihr die Frischcreme schon kennt - Klasse !

    LG Katrin

  • #15

    Katrin Herrmann (Montag, 10 Oktober 2016 22:06)

    Die Pasta sind super lecker, die Fischcreme kenne ich noch gar nicht. Macht mich neugierig
    Lg Katrin

  • #16

    Katrin testet für Euch (Dienstag, 11 Oktober 2016 09:12)

    Hallo Katrin,

    die Frischcreme kannte ich vorher auch noch nicht, aber wenn Du sie findest, dann probier sie wirklich mal, denn sie ist echt lecker - es ist schön immer wieder neue Sachen kennenzulernen :)

    LG Katrin

  • #17

    Marcella (Mittwoch, 12 Oktober 2016 00:36)

    Huhu!
    Ich kenne den Käse Erstatz noch aus meiner veganen Zeit und kann sagen das es das Beste ist was auf dem Markt ist. Kommt dem Geschmack von echten Käse einfach am nächsten ;-)

    Liebe Grüße
    Marcella

  • #18

    Katrin testet für Euch (Mittwoch, 12 Oktober 2016 11:41)

    Hallo Marcella,

    stimmt, der schmeckt wirklich fast so gut wie echter Käse :) Ich bin auch Flexi und esse lieber wenig, aber gesund !

    LG Katrin

  • #19

    Jörg (Montag, 09 Januar 2017 19:44)

    Das sieht hier wirklich alles sehr lecker aus und auch ich werde diese Produkte mal ausprobieren. Bin schon ganz gespannt.

  • #20

    Vegane Fleischersatzprodukte (Montag, 20 März 2017 11:19)

    Das Schade ist nur, das die Wilmersburger von der Molkerei Viotros vermarktet wird und sehr darauf bedacht ist, das das nicht allzusehr bekannt wird. Ich denke da auch an Alpro, die sich ebenfalls um das Tierwohl nicht sehr viel Gedanken machen... Ich würde mir für die Zukunft wünschen, das sich die Käufer mehr auf reine vegane Hersteller umsteigen.

  • #21

    Katrin testet für Euch (Montag, 20 März 2017 12:47)

    Hallo,

    Danke für den Tipp und ich denke viele nehmen auch reine vegane Produkte :) diese Produkte sind ja nur was für Käufer, die eine Alternative suchen, aber der Rest nimmt unter Garantie vegane Produkte !

    LG Katrin