Proteine sind seit geraumer Zeit in aller Munde und in ganz vielen Produkten aufzufinden, aber beachtet hat man sie bislang noch nicht so intensiv - höchstens wer gerade abnehmen möchte oder Sport treibt, der hat das Power-Food wahrscheinlich schon aktiv in seiner Ernährung aufgenommen. 

Es macht mich traurig, wenn ich immer wieder neue Berichte über die Lebensmittelverschwendung lese oder in einer Dokumentation  sehe. Warum kann man nicht jede krumme Gurke oder Zucchini verkaufen ? Alles muss aussehen, als kommt es vom Fließband - ganz gerade und vor allem auch noch eine ganz bestimmte Größe. 

Die Bauern haben die Möglichkeit die nichtgenormten Produkte in einem Hofladen zu verkaufen, zur Weiterverarbeitung z.B. als Kühlkost, in Gläsern, zu Chips oder zu Pulver. Und wenn noch ein paar übrig bleiben, dann wird daraus Viehfutter.

Zusätzlich kommt noch hinzu, dass einige zu viel wegwerfen, weil sie zu viel eingekauft haben, es schlecht wird oder man es plötzlich nicht mehr essen möchte. Ich sage mir, ich kaufe lieber etwas einzeln, bzw. weniger und nicht im großen Pack - dazu viell. noch in Bio-Qualität und Regional, weil so schätze ich am Ende die Produkte und schaffe es auch sie aufzuessen.

Neukaufen kann man in unserer Überflussgesellschaft immer wieder, nur haltbarer wird es nicht und wenn ich daran denke, dass andere Menschen in ärmeren Ländern nichts zu essen haben und hungern müssen, dann macht mich das schon wütend und ich frage mich - Warum überlegen wir nicht einfach mehr ! Eigentlich ganz schön egoistisch und da machen wir uns Gedanken über Normeinhaltungen - Ist das nicht lächerlich?

Ich finde es nicht richtig, dass uns die Norm vorgeschrieben wird, weil man jedes Obst und Gemüse egal wie krumm oder wie groß es ist, Hauptsache frisch, essen kann. Viele Verbraucher würden es gern kaufen, zumal man dann diese Produkte auch etwas preisgünstiger bekommt. 

Leider haben wir nicht von allen Unternehmen/Sponsoren sehr viele Produkte bekommen und da ich darüber keine Extraberichte schreiben möchte, habe ich diese Unternehmen/Sponsoren mit ihren Produkten hier kurz zusammengefasst - Lebensmittel und Gewürze. 

BBQUE und D'Angelo

Wie in meinem vergangenen Bericht erwähnt, vertrage ich nur eine bestimmte Menge an Milchprodukten, daher greife ich ab und an zu Ersatzprodukten oder laktosefreien Produkten.

MinusL zum Thema Nachhaltigkeit – sie nehmen die Herausforderung als klimaneutrales Unternehmen an.

Ich habe bereits für Euch die MinusL to go Laktase Tabletten  und  MinusL - Sahne zum Kochen mit 15 % Fett getestet, aber heute wird es richtig süß, lecker und käsig.

Im Jahr 1874 legte Paul Schrader den Grundstein für das Unternehmen Paul Schrader GmbH & Co. KG.

Er war ein großer Teeliebhaber und so gründetet er 1921 zusammen mit zwei weiteren Gesellschaftern das Tee- und Kaffeeversandhaus Paul Schrader GmbH & Co. KG.

1926 wurde das Angebot erweitert und neben 12 verschiedenen Teesorten und 8 Sorten Kaffee kamen auch Schokolade und Pralinen dazu.

Ab 1990 bot das Unternehmen einen Katalog mit bis zu 3500 Artikel auf über 300 Seiten an.

Das Unternehmen bietet jetzt Auswahl an Tees aus aller Welt (mehr als 400 Sorten) und das Ganze wurde ergänzt durch eine Vielfalt an Delikatessen wie Kaffee, Kakao, Gebäck, Honig, Marmelade, Schokolade, Süßwaren sowie hochwertigen Accessoires, Lifestyle- und Wellness-Produkten.

Das Unternehmen Schrader ist mit einer der erfolgreichsten und führenden Teeversandhändler in Europa.

Ein Buch von Matthias F. Mangold

Ein Ball - Ein Spiel - Was hängt dahinter ?

Das Unternehmen "Eat the Ball^®" ist eine neue Technologie, ein innovatives Herstellungsverfahren mit dem Namen pro.ferment.iced^®. Es ist eine sinnvolle Lebensmitteltechnologie, die vor allem ein Ziel beinhaltet: Die zukünftige Generationen gesund zu ernähren und den weltweit unvorstellbar großen täglichen Brotabfall zu reduzieren !

Alles begann 2007 mit einem Forschungsprojekt - Brot mal anders ! Eat the Ball wurde von Michael Hobel und Norbert Kreihamer gegründet und ist ein österreichisches Unternehmen, welche sich nach einer fünfjähriger Entwicklungszeit 2012 entschlossen, ihr Projekt  die «Eat the Ball» auf den Markt in Österreich zu veröffentlichen. 2013 folgte die Vermarktung in Deutschland und in der USA.

Pastatelli stellt sich vor: Mein Name ist Eva, ich bin 34 Jahre alt, Mutter und Hobbyköchin und habe zusammen mit meinem Mann vor ein paar Wochen nebenberuflich eine eigene kleine Nudelmanufaktur gegründet, in der wir 16 verschiedene Sorten Gewürznudeln herstellen.

Kurz gesagt: Wir packen leckere Gewürz- oder Kräutermischungen in den Nudelteig. Es gibt aber auch Lebkuchen- und Schoko-Nudeln :-). Alle Sorten sind vegan und ohne Farb-, Aroma- oder Zusatzstoffe.

Der Postbote war der Anstoß zur Idee von Pastatelli : Eines Tages gab es frische Nudeln mit Currypulver zum Mittag und der Postbote klingelte, kurz hielt er seine Nase in die Luft und schnupperte, fragte dann, was es bei heute zum Essen gäbe ? Familie Roth antwortete: „Och, nur Nudeln und ein bisschen Hähnchen“. Der Postbote entgegnete darauf: „Na DAS müssen ja besondere Nudeln sein !“ Da war Beiden schlagartig klar, dass daraus mehr werden würde als nur ein schnelles Mittagessen.

Viele von Euch kennen schon die leckeren Boxen von MyCouchbox und haben sie viell. auch schon gekauft und genossen, aber jetzt bringt das Unternehmen eine ganz neue Box auf den Markt !

Bio - Superfood Grill-Set für Rubs, Marinaden und Glasuren im Geschenkkarton, plus Info-Heft mit Rezepten und Anregungen für alle, die gern grillen oder gern selber würzen. Wer bei seinen Gästen punkten möchte, würzt natürlich lieber selber !

Manchmal hat man auf irgendwas kleines Feines, aber schnelles, Appetit und man möchte seinen Lieben mal eine kleine süße Freude machen :) ... dafür habe ich Euch zwei leckere Rezepte aufgeschrieben und viell. gefallen sie Euch, dann macht sie einfach nach und überrascht Eure Lieben damit !

Viell.auch Interessant : direct friendly Teil 2 - Einweggeschirr aus Palmblatt

Direkte Freunde (direct friendly) ist eine Unternehmen von drei Freunden, die naturbelassene, unbehandelte Lebensmittel lieben und das wollen sie zu einem fairen und vernünftigen Preis. Sie verkaufen nur Produkte, von denen sie auch selbst überzeugt sind und teilweise von ihnen selbst hergestellt werden.

Ich möchte mich zuerst ganz lieb für die kostenlose und bedingungslose Testmöglichkeit bei www.direct-friendly.de, CityLoope GmbH - direct&friendly, Staig 30 in 72379 Hechingen bedanken.

Ab und zu bleibt vom Vortag was übrig - wegschmeißen ? Nicht mit mir, also sitze ich dann und grübele was ich Schmackhaftes noch daraus zaubern kann. Klar aus vielen Sachen macht man Pizza, viell. einen Auflauf oder einfach noch mit Ei braten, aber was mache ich mit Grießbrei, da mein Männel diesen so schon nicht mag, also muss eine Lösung ran !

Ich hatte den Grießbrei ohne Ei, nur mit Milch (oder wer will nimmt Ersatzmilch) gemacht - hatte zusätzlich für meine Verdauung Flohsamen, Leinensamenschrot und Ersatzzucker verwendet.

Du liebst Knäckebrot genau wie ich zu jeder Tageszeit, aber möchtest auch gute Qualität und das volle Korn aus der Natur - ich glaube dann bietet NATURACEREAL genau das Richtige an!

Da ich so begeistert von den Produkten bin, möchte ich Euch zwei Knäckebrote vorstellen. Das Eine mit Sesam und das Andere mit Quinoa - na das klingt doch schon mal total lecker oder ?

Eßt Ihr auch ab und an gern mal Pizza, aber der Boden sollte nicht so dick sein und es sollte schnell gehen oder ?

Bei uns sagt man ;) ... Solang der Belag dicker ist als der Boden, dann ist das ok !

Für unsere Pizza nehme ich seit langem den Quiche- und Tarteteig von Tante Fanny - kennt Ihr den schon ? Wenn nicht, dann zeige ich Euch wie man leckere Frauen - Männerpizza damit zaubert ;) ...

Für Pizza nehme ich gern den Tante Fanny Quitche-und Tarteteig, weil er ist super dünn und bringt, wie soll ich das sagen, so einen würzigen Keksgeschmack mit sich. Ich weiß leider nicht wie ich den Geschmack genau definieren soll, aber eins kann ich Euch sagen, er schmeckt 100 mal besser als ein Pizzateig ! Probiert es einfach mal aus und sagt mir Eure Meinung dazu ;) ... 

Besonderheiten des Teiges:

• laktosefrei
• frei von Farbstoffen
• für Vegetarier geeignet
• frei von gehärteten Fetten
• frei von Geschmacksverstärkern
• frei von Konservierungsmittel